中国经济周刊-经济网讯 “我们柚农种植的红心柚，可以卖出去的一般是体型较大的柚果，而小柚果、次级果却很难卖出去，实际上，我们这里的红心柚品种无论大果还是小果，果肉的口感都一样好。”

11月8日，在重庆市丰都县三元镇的一个啤酒生产厂房内，啤酒公司负责人李世成介绍，啤酒公司收购柚农的小柚果、次级果为原材料进行精深加工，制作成柚子原浆啤酒，可谓是变废为宝，不但充分挖掘了红心柚的价值，延长红心柚产业链，也让种植农户额外增加一笔收入，让双方实现共赢。

据了解，三元镇有红心柚基地村5个，种植面积2.7万亩(占全县40%)，今年预计年产鲜果1.8万吨，产值超亿元。全镇4075户农户参与红心柚产业发展，农户覆盖率达到70%，红心柚已成为广大柚农的致富产业、全镇发展的支柱产业。

“君之柚”红心柚原浆啤酒于今年4月底量产面市，年产量500吨，年产值达1000万元，结束了丰都红心柚只卖鲜果的历史，突破了长期困扰丰都红心柚“小果难卖”“储存期短、易腐烂”等产业发展瓶颈制约，延长了丰都红心柚产业链条，初步实现红心柚二产带一产促三产的战略发展规划。

在三元镇党委的牵线搭桥下，完善企业、村集体、柚农利益链接机制，建成“保底+分红”分配机制，建成红心柚啤酒共富工厂。

通过村集体、村干部、村民等集资100万元入股君子柚啤酒有限公司，明确入股资金6%保底，真正实现“企业获益、集体增收、村民致富”。

“关于资金的筹集，我们的基本原则是统筹兼顾，不强制，村（社区）集体经济组织筹集资金，首先是本村（社区）集体成员，其次才是村民自愿投资加入。”

孙建川介绍，啤酒项目建成投产后，充分调动柚农对红心柚产业发展的积极性，增加啤酒产能，收购柚农等外级柚果，增加村民就业岗位。同时，要严格资金监管，专款专用，建立台账，按照集体经济资金管理相关要求，对资产收益涉及的对象、补助标准、补助额度等，要进行民主评议、公告公示，自觉接受群众监督。

“关于资金安排方式，则是将村集体经济组织资金安排到‘君之柚’啤酒公司，专项用于红心柚原浆啤酒生产线固定资产投资，放权由‘君之柚’啤酒公司租赁经营。”

孙建川介绍，关于资产收益估算，按照村集体组织总投资的6%计算，“君之柚”啤酒公司每年支付保底分红 6万元。若公司每年盈利50万元以上，还可获得二次分红。

在啤酒公司的初加工车间，工人正在有条不紊地对柚果进行分拣、剥皮、榨汁等。李治君介绍，这些工人都来自周边各村，目前，公司已为他们提供临时就业岗位30多个，并专设低技能要求的爱心岗位10个左右，使其通过劳动增加收入。

“‘君之柚’啤酒公司是三元镇党委政府发起建设的红心柚产业共富工厂，我在这儿上班，不但有一份比较稳定的收入，还可以照顾家里老人和孩子。”工人邓光碧说。

“在7月正式生产啤酒前，我们就派出多路销售人员跑市场，消费者在品尝了我们的样品后，一致认为口感很好，既有红心柚的自然果香，也有啤酒的醇香。”李世成介绍，通过销售人员的不懈攻关，“君之柚”啤酒公司不仅在当地拥有越来越多的消费者，还在重庆主城和成都两地确定了产品代理商，加上正好赶上夏季，市场对啤酒的需求较大，在短短的两个月时间里，就已销售200吨左右，实现了产与销基本平衡的良好开端。

李世成表示，下一步，红心柚啤酒共富工厂将按照市场需求实施二期项目，总投资约3000万元，项目建成投用后，利小果次果超过2000吨，产能3000吨，预计实现年销售额5000万元，提供就业岗位超过80个。公司将进一步拓展市场，在提升品质的同时增加产量，对柚农的次等级柚果应收尽收，让“君之柚”啤酒公司真正成为共富工厂，全面推动乡村振兴。